ELIKAk FoodRUs proiektu europarrean parte hartzen du. Proiektuaren helburua da lankidetzako elikadura-sistema zirkular berritzaile bat garatzea, nekazaritzako elikagaien kateko elikagaien galera eta xahuketa saihesteko.

Helburua

Mundu-mailan, elikagaien heren bat galdu edo xahutu egiten da, eta, soilik Europan, xahuketa horrek 143 mila milioi euroko kostua dakar urtero. FoodRUs proiektuaren xedea da elikagaien galera eta xahuketa murriztea, eta baliabideen eraginkortasuna sustatzea nekazaritzako elikagaien sektoreko balio-katearen etapa guztietan.

FoodRUs Garapen Jasangarrirako Helburuekin (GJH) lerrokatuta dago; zehazki, 12. GJHarekin (Ekoizpen eta kontsumo arduratsua). Izan ere, haren helburua da tokiko elikadura-ekosistema erresilienteak eta jasangarriak sortzea Europan, tokiko zein eskualdeko mailan, eragile eta diziplina anitzeko ikuspegia dutenak.

Soluzio teknologikoak

FOODRUSek 23 soluzio zirkular ezarriko ditu berrikuntza kolaboratiboko hainbat moduren bidez, eta eragile guztiak sartuko ditu tokiko elikadura-sistemetan: nekazariak, eraldatzaileak eta banatzaileak, eta kontsumitzaileak.

Hauek dira planteatzen diren soluzioak:

  • Maila teknologikoan: blockchain soluzioak, elikagaien galera eta xahuketa kudeatzeko.
  • Maila sozialean: hezkuntza-materialak eta herritarrentzako zientzia-jarduerak, kontsumo-ohitura iraunkorrak sustatzeko.
  • Erakunde-mailan: tokiko kontsumoa eta dohaintza sustatzeko sareak.
  • Maila fiskalean: ‘Pay As You Throw’ eskema berriak.

FOODRUSek hiru proiektu pilotu egingo ditu soluzio horiek probatzeko:

  1. EAE-Nafarroa eskualde arteko proiektu pilotua, barazki eta entsalada prestatuak ardatz dituena.
  2. Danimarkako proiektu pilotua, haragia eta arraina ardatz dituena.
  3. Eslovakiako proiektu pilotua, ogiaren balio-katea aztertzen duena.

ELIKAren zeregina

Guk bi zeregin nagusi ditugu proiektuan:

  1. Batetik, Europan eta nazioartean elikagaien galera eta xahuketarekin lotuta egiten diren beste proiektu eta ekimen batzuekiko lankidetza koordinatzen dugu. Horretarako, lankidetza- eta kooperazio-sare bat sortu dugu tartean dauden eragile guztiekin, esperientziak eta emaitzak partekatzeko, sinergiak eta elkar osatzeko aukerak identifikatzeko eta baterako ekintzak gauzatzeko.
  2. Bestetik, barazkien inguruko Euskadi-Nafarroa proiektu pilotuan parte hartzen dugu; zehazki, elikagaien xahuketaren aurkako euskal estrategian dugun esperientzia jarriko dugu eskuragarri, eta sortutako ezagutza bideratuko.

Kideak

Proiektu hori Deustuko Unibertsitateak koordinatzen du, Europako 10 herrialdetako beste 29 bazkiderekin partzuergoan. Bazkide horien artean daude ELIKA eta beste zenbait euskal erakunde, hala nola HAZI, BCC eta EROSKI.

Aurrekontua eta iraupena

Proiektua H2020-k finantzatu du. Aurrekontua 6 milioi eurokoa da, eta 3 urte eta erdi iraungo du (2020-2024).

Informazio gehiago

Página actualizada el